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體重變化的時候，我們最常先想到與自己飲食、活動運動的內容、量有關，是吃太多或吃太少，是坐著時間太常還是增加了運動量，都可能會讓體重上升或下降。不過，體重變化的原因千百種，以下盤點幾項容易造成體重上升的原因：
攝取過多高度加工食品
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許多健康食品，如燕麥、冷凍水果和優格，都經過最低限度的加工。反之高度加工的食品，包括含糖穀物、速餐和微波爐晚餐，含有大量有害成分，以及添加的糖、防腐劑和不健康的脂肪。大量的國外研究也將矛頭指向高度加工食品與體重有關，2019 加拿大針對19,363 名成年人進行的一項研究發現，吃過多加工食品的人比吃得最少的人增加肥胖的可能性高達32%。高度加工的食品多半都伴隨著高熱量高油脂，但缺乏能使你感覺飽腹的必需營養素，例如蛋白質和纖維。因此，更應該考慮減少加工食品和零食，而是專注於原型食物上。
攝取過多的糖
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經常吃含糖的食物和飲料，如糖果、蛋糕、蘇打水、運動飲料、冰淇淋和加糖咖啡飲料，很容易增加你的腰圍。許多研究證明攝取過量的糖不僅會增加體重，也會增加慢性健康疾病的風險，如糖尿病、心臟病等。特別是含糖飲料，台灣到處都有得有搖飲，夏天喝上一口，好不暢快呀！小心你喝下的每一口含糖飲料都與你增加體重息息相關。美國一項針對11,218 名女性的研究表明，，每天喝 1 杯含糖汽水會導致 2 年內體重增加 1 公斤的體重，建議可以從減少糖的攝取量開始。
久坐不動的生活
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不運動是體重增加和慢性疾病的常見原因，久坐工作、看電視、開車以及使用電腦都是久坐不動的特徵。一項針對 464 名肥胖和過重族群的研究發現，他們平均每天就坐時間在平日為 6.2 小時，在非工作日為 6 小時，最多原因是工作，其次是看電視。一項針對 317 名工人的為期 3 個月的研究發現，在工作日用1小時的站立代替坐1小時可以減少總脂肪量和腰圍，同時增加瘦肌肉量。即使是很小的調整，例如飯後散步而不是看電視，在午休時間運動或散步，用站立辦公桌來取代久坐工作，或騎自行車上班，都可以減緩體重增加的可能。
疾病造成的肥胖
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許多生活方式因素會導致體重增加，某些健康疾病也有可能會引起肥胖。包括：
• 甲狀腺機能低下症：這種情況會影響你的甲狀腺功能，並可能導致體重增加或減重的困難。
• 憂鬱症：這種常見的精神狀況與體重增加和肥胖有關
• 多囊性卵巢症候群（PCOS）：PCOS 的特點是影響育齡婦女的荷爾蒙失調，它會導致體重增加並難以減肥。
• 暴食症（BED）：BED 反復發作的無法控制的暴飲暴食性，會導致許多身體相關併發症，包括體重增加
其他疾病：如糖尿病和皮質醇增多症，同樣與體重增加有關，因此從定期的健康檢查相當重要，某些藥物也有可能會導致體重增加的可能，包括抗抑憂鬱藥和抗精神病藥，如果你認為自己因服藥而體重增加，建議請諮詢你的醫師做最好的判斷。
睡眠不足
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睡眠對於整體健康和幸福至關重要，睡眠不足可能會引發體重增加以及其他負面影響。一項針對 92 名女性的研究表明，與每天睡眠時間不超過 6 小時的女性相比，每天睡眠時間少於 6 小時的女性體重指數 (BMI) 和內脂素（一種由脂肪細胞分泌的蛋白質）更容易增長。在一項為期 2 週的研究中，多名體重超重的成年人接受了低熱量飲食，每晚睡 5.5 小時的人比每晚睡 8.5 小時的人減少了 55% 的體脂和 60% 的肌肉質量。一些證據表明，與睡眠時間少於 7 小時相比，每晚睡眠時間超過 7 小時與體重減輕的可能性增加 33%。如果你的睡眠質量較差，你也可以嘗試減少睡前滑手機的時間，減少咖啡因攝入量，並在固定時間入睡。
攝取過少原型食物
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如果你經常吃加工食品，那麼你可以試試看增加食用原型食物的機會，飲食的改變是會促進減重和改善健康許多其他方面的簡單有效的方。事實上，減肥最重要的關鍵就在飲食上。一項研究將 609 名體重超重的成年人分成兩組，分別依照低脂或低碳水化合物飲食 12 個月。兩組都被要求最大限度地增加蔬菜攝入量，限制添加糖、反式脂肪和精製碳水化合物的攝入量，多吃完整的、加工程度最低的、營養豐富的食物，並在家準備大部分飯菜。研究發現，兩個飲食組的人減掉了相似的體重 — — 低脂組減重 5.4 公斤，低碳水化合物組減重5.9 公斤。這表明飲食質量而非常量營養素含量是減肥的最重要因素。多食用膳食纖維，或是水果、豆類、雞蛋、堅果等，都可大幅改善體重的增加。
壓力過大
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慢性壓力是一個常見的問題，過多的壓力荷爾蒙皮質醇已被證明會增加飢餓感和你對高熱量、高熱量食物的渴望，這會導致體重增加，研究也指出肥胖者的皮質醇也高於一般人。在一項針對 45 名肥胖成年人的研究中，那些採用深呼吸等放鬆方式紓壓的人，比只接受飲食調整建議的人減重明顯更多。為了減輕壓力，你可以透過瑜伽、從事戶外活動和冥想，這都是能減少壓力的方式。
大部分的人變胖，是因為自己從食物、飲料攝取到的熱量過多，多過維持身體機能與每天活動燃燒掉的熱量。想要控制體重，還是要從飲食、運動、減少久坐等生活習慣開始做出改變。然而，若發現自己具有以上幾個疾病的症狀，也可以先就診，讓醫師檢查看看是否有其他導致體重上升的疾病。
資料參考來源：Webmd、Food Beverage Insider.com、So Yummy、Healthline
