正在減脂計畫中的大家，想必得暫時捨棄掉很多自己喜歡的零食。然而，常常在下午或半夜時感覺肚子餓很想吃零食，該怎麼辦呢？
那就遵從自己的需求吃吧！
適當給予自己飲食選擇的空間，反而對長期減脂維持的幫助更大喔！
不知道在這種時候，大家會想到哪些零食呢？是麥當勞的薯條？還是餅乾、洋芋片？
等一下！在做出選擇之前，請給自己一些選擇的空間，不要隨意挑選唷!
在規劃零食攝取之前，不妨先聆聽營養師的建議：減脂飲食所謂的熱量赤字，並不僅僅是單純計算熱量以湊足自己想吃的食物。同時，也要注重營養的均衡和多元性。僅有如此，身體的代謝和機能才能正常運作，實現健康的減脂目標。因此，選擇適當的零食，能夠讓減脂過程事半功倍！
減脂零食挑選大原則
1.體積大、水分多、熱量密度低的食物幫助增加飽足感，例如：仙草、愛玉
2.纖維含量豐富的蔬菜棒，熱量低又能幫助延緩胃排空
3.蛋白質豐富的食物，是維持肌肉組織以及代謝的重要元素
適合當零食的選項
想吃鹹的：
1.茶碗蒸
2.毛豆
3.堅果：15顆開心果
4.鹹豆漿，不加油條
5.海苔片
想吃甜的：
1.無糖豆漿豆花
2.85%以上巧克力
3.豆漿仙草
4.無糖優格
在尋找零食之前，先冷靜思考自己為何想吃？是否真的肚子餓？還是嘴饞？又或是因壓力大想以進食宣洩壓力呢？
把握下列幾件事，真的都做到了還是想吃零食，那我們就來出發找零食！
1. 先確保吃過均衡營養的正餐，保持規律進食
2. 遵循先攝取肉和蔬菜，再吃澱粉的原則，延緩血糖上升，維持飽腹感
3. 培養細嚼慢嚥的習慣，每餐至少花20分鐘，協助大腦更容易接受「飽食訊號」
飲食是終身之事，學習如何健康挑選食物，找到適合的彈性飲食方式，既能滿足身體的營養需求，又能滿足口腹之慾，才是維持健康的關鍵所在！
撰文者：蔡宗真 營養師
