最近動不動就創新高溫，炎炎夏日讓你食慾不振嗎？因為天氣熱讓我們常常只想待在冷氣房裡，但如此一來活動量降低，身體對於熱量的需求也跟著下降，連帶影響食慾降低。除此之外，一直待在冷氣房會導致身體缺水，以及天氣熱流太多汗會脫水，種種因素都會讓我們在大熱天裡食慾不振、不太想吃東西！
其實在這種炎熱的時候，任何涼爽、酸甜口味的食物都能刺激食慾。但考量到營養與不要造成太大的熱量負擔，營養師特別推薦以下兩種夏日食物，幫助大家消消暑氣：
#推薦料理1：醋拌蔬果海鮮沙拉
涼涼的涼拌海鮮搭配上喜歡的蔬菜、水果，讓視覺上的表現更加分。為了促進食慾可以使用檸檬增加酸味，或是一點點水果醋促進食慾！再使用自己喜歡的辛香料，甚至搭配夏季盛產的酪梨，就成了一道營養豐富的料理，輕鬆破解夏日不振的食慾！
#推薦料理2：美味高蛋白涼麵
麵的部分除了使用蕎麥麵外，其中一半可以用白干絲取代，降低澱粉的比例同時增加蛋白質，醬料推薦使用無糖芝麻醬，再配上清爽小黃瓜、紅蘿蔔絲，這也是簡單調整涼麵通常過高的熱量及澱粉量的方式之一！想要增加飽足感的朋友，也可以使用蒟蒻麵，或者搭配肉類、豆腐等蛋白質食物唷。
#營養師提醒：消暑料理熱量陷阱
夏天常見促進食慾的方式通常為食用涼、冷這種相對清爽的料理，但這些清爽料理更要注意是否有過多的糖來調味，像是一般的涼麵通常都會使用傳統油麵，這其實就會有額外的油脂。
有些人甚至會反其道而行，使用重口味促進食慾！這時候更要小心鈉含量攝取過多，這容易導致身體水腫，之後反而會讓身體更不舒服進而影響食慾啊！沒食慾的時候，大部分的人會以澱粉類食物為主，例如麵食、潤餅、米線捲等，這都是很開胃的料理，但是蛋白質、蔬菜含量都相對低，記得要配上足夠的肉與菜，才能讓飽足感延續，這樣在吃不了太多的時候還是能確保足夠的營養來源喔！
撰文者：張宜婷 營養師
