你每天認真計算熱量，吃得很節制，卻發現體重依然卡住、降不下來？甚至明明少吃多動，卻還是默默發胖？其實，減肥不能只看卡路里！營養素比例、食物種類、GI值（升糖指數）、烹調方式，這些因素都會影響身體物。今天，Cofit 營養師就來破解「熱量迷思」，教你吃對食物、輕鬆變瘦！
熱量不是唯一重點！２陷阱要小心！
- 陷阱 1：吃低熱量但高糖食品
有些標榜「低熱量」的食品，其實添加了大量精緻糖和脂肪，會刺激胰島素分泌，增加脂肪囤積的風險。就算熱量低，長期下來仍可能導致體脂上升。
- 陷阱 2：過度節食但體重停滯
如果每天攝取的熱量遠低於基礎代謝率，身體會進入「保護模式」，降低能量消耗，導致代謝變慢，甚至影響內分泌，讓減重停滯。
3 個關鍵，讓你又飽又瘦！
1. 優先選擇原型食物
除了飽足感，也能獲得對身體有益的營養素。例如：蔬菜能保持腸道順暢、蛋白質能刺激升糖素，達到食物產熱效應等。
2. 211 餐盤飲食法：與其糾結熱量，不如用 211 餐盤法 簡單掌握營養比例：
- 2 份蔬菜（補充膳食纖維）
- 1 份優質蛋白質（雞肉、魚、豆類等）
- 1 份優質澱粉（全穀類、糙米等）
這樣吃，營養均衡又有飽足感，不用擔心熱量過多或營養不足！
3. 隨時記錄飲食，檢視減重盲點
你以為自己吃很少，但實際上可能攝取了過多隱藏熱量。記錄飲食能幫助你檢視飲食模式，發現問題並調整進食習慣。如果不確定自己的問題在哪，也可以讓營養師幫忙分析喔！
營養師小建議：減重卡關？檢視自己有沒有掉進「熱量迷思」！
如果你嘗試了各種減肥方法卻沒有效果，很可能是陷入了 「只看熱量」 的誤區。不妨回頭檢視，是否有：
- 吃進過多精緻糖
- 過度節食影響代謝
- 營養攝取比例不均衡
針對這些問題調整飲食，不僅能順利減脂，還能維持健康、避免復胖。如果還是不確定自己的飲食習慣哪裡出了問題，歡迎找 Cofit 營養師聊聊，一起找到適合你的享瘦方式！
撰文者：徐子雅 營養師
