喝完酒的隔天，頭痛至極、沒有食慾頭暈想吐嗎？這是宿醉！
為什麼會宿醉
其實是因為每個人對於酒精的耐受度不同，即使只喝一點點，也可能會酒醉或是宿醉。酒精代謝在體內會導致水分流失，最新研究指出，宿醉是因為喝酒之後導致身體缺水，腦部滲透壓上升造成頭痛以及各種不適症狀出現。
綜合來說，喝太多不是造成宿醉的唯一原因，還包括體內乙醇代謝不及、身體脫水腦部滲透壓改變、空腹飲酒或是當次喝到混合不同酒精飲料以及缺乏睡眠等原因。
宿醉怎麼緩解
由於宿醉是酒精代謝以及體內缺水而出現的狀況，所以這時候適時的補充一點水分、幫助身體代謝與補水，像是直接喝溫開水、熱湯等都可以幫助改善。
至於市面上常說的蜂蜜水呢？那是由於果糖可以協助酒精代謝的速度快一點，不限定是「蜂蜜水」，喝果汁、吃水果也都可以有類似的效果。
那濃茶、濃咖啡可以嗎？其實這是心理上覺得有幫助，咖啡因會加速身體代謝水分，過濃的茶跟咖啡可能會導致水分流失更多、更不舒服，不建議在宿醉時喝喔！
水分流失也可能導致礦物質在體內有點失衡，因此補充一些鹽水、含糖的運動飲料也可以幫助身體較快恢復平衡狀態，最有效的方式還是補充足量水分，加速酒精代謝離開身體，才能更快速地縮短宿醉時間！
如何避免宿醉
避免宿醉的方式，其中一個就是讓身體不會一次攝取到太大量的酒精，女性一天的酒精代謝當量約為一般罐裝啤酒 (350ml) 或 一杯紅酒 (150ml) 或 一口烈酒 (45ml)，男性可提升為兩倍，這與酒精濃度有關係，因此適量飲酒是第一要素，不是喝烈酒就比較不容易宿醉喔！
深色或有顏色的酒，像是白蘭地、紅酒、威士忌與其他深色酒具有同性質，如果一起飲用容易產生宿醉，但白色透明的酒類，如白蘭姆酒、伏特加、琴酒可能較不易發生那麼頻繁的宿醉。所以不混喝各種酒精也是避免宿醉的方式之一。
另外，在喝酒時搭配開水或是其他食物，讓酒精不會太快速地透過胃壁吸收、進入血液中，也是一個方式，千萬不要因為怕酒醉或宿醉搭配藥物使用，避免酒精與藥物產生交互作用，導致更嚴重的身體狀況。
若生活中需要各種飲酒應酬場合，切記適量飲酒是最重要的。每個人對於酒醉的感受不同，若過度飲酒，除了會因為攝取過多酒精熱量導致肥胖外，長期也可能造成身體營養素缺乏，而導致相關不適狀況。開心的氣氛下適度小酌、搭配正確的飲食與運動規劃，確實有助於放鬆身心的壓力，千萬別讓喝酒這件事成為身體狀況的壓力來源喔！
撰文者：張宜婷 營養師
