減肥者注意！「選對超商食品」讓你輕鬆瘦！在現代繁忙的生活中，超商已成為我們飲食的一部分，特別是對於想要方便解決一餐的減肥者。然而，看似便利的超商食品，往往隱藏著許多對減肥不利的陷阱。為了幫助愛好健康的你避開這些地雷，營養師特別整理了減肥時應該注意的超商食品選擇，讓你在減肥之路上走得更順利。
常見的減肥迷思
迷思一：低卡即健康
許多人以為只要選擇低熱量的食品，就能達到減肥效果。但事實上，食物的營養成分遠不止於熱量，還需要考慮脂肪、糖分和鈉含量等。
迷思二：蔬果汁是健康最佳選擇
蔬果汁聽起來健康，但許多市售果汁添加了大量的糖分，反而會讓你攝取過多的熱量和糖。
迷思三：輕食就是最安全的選擇
輕食通常給人健康、低熱量的印象，但有些輕食產品可能隱藏高鈉、高糖或高澱粉，對減肥不利。
超商地雷一：低卡卻高鈉的食物
在減肥期間，很多人會選擇低熱量的食物，如關東煮、超商便當或即食麵。然而，這些食物往往含有高鈉，長期攝取會導致水腫和代謝下降。
- 常見例子：關東煮、超商便當、加工肉類、即食麵。
- 影響：過高的鈉攝取會引起體液滯留，造成水腫，讓你看起來更腫脹，同時也可能影響新陳代謝。
營養師提醒：
- 檢查鈉含量：購買前務必查看食品包裝上的營養標示。每日鈉攝取量上限為2400毫克，每餐建議不超過800毫克。
- 選擇低鈉食品：優先選擇低調味的鮮食，如茶葉蛋、雞胸肉、毛豆、無調味堅果等。
- 多攝取高鉀食物：如果不小心攝取過多鈉，可多喝水並補充高鉀食物（如香蕉、菠菜），有助於排出體內多餘的鈉。
- 避免加工食品和濃湯：盡量避開加工食品、湯品以及額外添加的調味料，這些都是隱藏鈉含量的來源。
超商地雷二：高糖飲料的陷阱
口渴時，超商的各種飲料似乎是最佳選擇，但許多飲料含有大量隱藏的糖分，對減肥者而言是一大挑戰。
- 常見例子：果汁飲料、運動飲料、瓶裝茶飲（含糖）、鮮奶茶等。
- 影響：攝取過多糖分會導致胰島素水平波動，影響脂肪代謝，甚至可能導致脂肪囤積。
營養師提醒：
- 選擇無糖飲品：購買前先查看營養標示，優先選擇無糖茶、氣泡水、黑咖啡、無糖豆漿等。
- 自製風味飲料：如果覺得無糖飲品太單調，可在無糖氣泡水或白開水中加入檸檬片、薄荷葉或少量原味果乾，增添風味。
- 注意隱藏糖分：即使是標榜「低糖」的飲料，仍可能含有較高的糖分，需特別留意。
超商地雷三：澱粉量超標的食物
超商的三明治、飯糰、涼麵等輕食，雖然方便，但澱粉含量往往過高，可能影響你的減肥計劃。
- 常見例子：超商三明治、飯糰、涼麵、熱狗堡等。
- 影響：過量攝取澱粉會導致熱量超標，影響減肥進度，並容易導致脂肪囤積。
營養師提醒：
- 減少精緻澱粉攝取：盡量避免白麵包、白飯等精緻澱粉，可選擇全穀類或根莖類食物，如烤地瓜、馬鈴薯。
- 增加高纖維和高蛋白食物：選擇生菜沙拉搭配雞胸肉、毛豆等，增加飽足感並有助於維持血糖穩定。
- 遵循「211餐盤法則」：餐盤中2份蔬菜、1份蛋白質、1份全穀類，確保營養均衡。
- 控制澱粉比例：減重期間，每餐澱粉量建議控制在餐盤的1/4以內。
- 進食順序：先攝取蛋白質和蔬菜，再吃澱粉，有助於穩定血糖，延長飽足感。
減肥並不代表要放棄便利，但需要更聰明地選擇食物。超商的確提供了許多方便的選項，但也隱藏著減肥者應該避開的地雷。透過了解常見的迷思和地雷，並遵循營養師的建議，你可以在享受便利的同時，達到減肥的目標。如果你對於飲食調整或減肥有任何疑問，歡迎諮詢COFIT專業營養師，獲取最適合你的建議和指導。讓我們一起朝著健康的目標邁進！
撰文者：李羽萱 營養師
