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台灣近日氣溫連日飆高溫更是屢創記錄，高溫不下也讓許多人食慾不佳，氣候的炎熱造成食慾不佳，導致許多人習慣飲用冰涼的飲料，長期上就會有糖尿病、高血糖、高血脂、高血壓等問題，建議民眾仍要照常3餐飲食。
夏天為何沒食慾？
1. 能量消耗減少
夏天氣溫升高，自然身體不需要再生更多能量來維持體溫，而人體需要消耗的能量跟著降低，因此食慾也會下降；而天氣冷時，人體會為了維持身體溫度，進而會吃進更多熱量來補足消耗的部分，食慾也就會自然增加。
2. 體內水分不足
• 流汗
環境溫度的提升，使身體啟動散熱機制控人體的溫度，而人體的散熱方式就是透過皮膚蒸發水分將體內的熱能釋放出去，因此長時間處於炎熱環境身體的水分就會在不經意的情況下流失了。
• 水分補充不足
水喝的不夠會造消化道蠕動變慢，也容易造成脹氣、便秘，自然食慾也會下降。缺水也會使新陳代謝降低身體循環不良，自然會覺得疲倦無力其實水喝太少也會造成水腫，人體有70%都是水分，當水分補充不足身體會把體内的水分留住，因此水會滯留身體中。
夏天開胃方式
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1.補充充足水分
夏天許多人習慣喝飲料解渴，但飲料中的糖分反而會讓身體處在缺水的狀態，而水分是經由腸胃吸收，也是缺水的第一線，如果沒有適時補充水分，可能會造成食欲不振、頭暈目眩、腰痠背痛等現象。
甚至有些人會認為，缺水會導致食欲不振，就剛好可以「減肥」？但缺水的食慾不振是身體代謝變差的代價，到了冬天為了補充體溫下降的熱量，反而更容易反噬；但如果在夏天養成喝水的習慣，除了可以滿足身體所需，也能給腸胃細胞飽足感，讓吃飯時不要吃太多、並增加代謝能力。
而食欲不振、口乾舌燥是脫水的第一道警訊，這時身體也無法負荷一次大量喝水的負擔，所以謹記一次飲水不要超過 100c.c，分次慢慢喝才能讓缺水的細胞充分吸收；如果一次大量喝水，腸胃要 10 至 20 分鐘才能排空，就會有脹氣的不適感，反而讓下次不想喝水。
2.攝取新鮮食物
為了提振食慾許多人會選擇重口味的食物來刺激食慾，但卻沒有適當增加水分攝取，反而導致鹽分攝取過多，進而使得水分滯留於身體組織造成水腫的情況，這時候就會容易有臉部水腫、身體或是下半身也有脹不適感。
建議減少加工食品的攝取，部分加工食品為了保存考量，鈉含量都不低；調味方式則是可以使用天然辛香料取代如，鹽、醬油、及醬料等，建議可食用天然健康食材優格、水果、堅果取代鈉含量較高的零食、泡麵，降低每天額外的鈉攝取。（衛福部每日建議攝取鈉2400毫克=6克鹽）
3.補充維生素等營養素
• 鋅：飲食缺乏鋅可能會導致胃口喪失，並影響味覺，使得胃口變得更差。富含鋅的食物如，生蠔、洋菜、小麥胚芽、牛肉、南瓜子、堅果、豬肉、菠菜
• 維生素B1：缺乏維生素B1可能會導致胃口不佳，並提升靜止代謝率（Resting metabolic rate），造成體重下降。含有维生素B群的食物分布在各類物中、只要每天有均衡攝取蔬菜、水果、魚肉、全麥、堅果類食物，基本上都可以攝取到足夠的維生素B群。
• 魚油：有研究指出，魚油能增加胃口，也會降低女性吃飽後的飽足感。
紫錐花：雖然根據農委會指出，紫錐花（Echinacea）的主要功能為免疫和對抗疾病，但有研究顯示，紫錐花含有一種烷基胺（Alkylamines）的成分，有助提升食慾。
4.攝取高營養食物
通常胃口差的人，會習慣吃「空熱量」（Empty calorie）的飲食，例如：手搖飲料、洋芋片、冰淇淋等具有高熱量，卻沒有營養價值的垃圾食物，儘管這些食物很誘人，但我們身體需要的是更有營養的蛋白質、好的油脂。或是在這些低營養價值食物上增添健康元素進去，如冰淇淋加上優格、莓果或是堅果。
5.增加運動量
運動時，熱量會被燃燒，運動會增加胃口，來補足消耗的熱量，實驗中也發現持續運動的受試者，都能夠補足至少30%運動時消耗的熱量，而且，胃口一直在運動後的數天，都會有改善，效果並不只限於當天。
資料參考來源：Healthy Lifestyle、Heho、HelloYiShi
