天氣忽冷忽熱，很多人都會忽略『頂上健康』，吃對食物、有好的生活習慣也能幫助頭皮健康呢！營養是全面由頭到腳由內而外的照護，今天就來認識讓頭皮頭髮更健壯的食物來源吧！
怎麼吃讓髮根強健、頭髮不脫落甚至會幫助生髮呢？
．第一種食物：足夠蛋白質！
吃夠多蛋白質除了幫助頭髮健壯，吃不夠也真的會讓頭髮容易脆弱、脫落，最常見的就是極端減肥、節食的時候，蛋白質攝取過低而導致的落髮變嚴重。
每天至少1.5-3手掌的各式豆魚蛋肉類，幫助頭髮有好的生長基底。
．第二種：B群，尤其是生物素
B群在能量代謝、蛋白質合成上扮演重要角色，缺乏生物素也可能導致落髮，甚至缺乏B6、B12導致的貧血也可能讓頭髮無法順利成長喔！
乳品類、全穀類、瘦肉以及肝臟、堅果等，都含有豐富的B群，多方攝取可以給頭髮更多元的營養。腸道的細菌也會分泌生物素，所以人體基本上不至於缺乏
要特別注意：生蛋白內含有抗生物素，會抑制體內生物素利用，所以喜歡吃生蛋白或是長期服用抗生素者要特別小心生物素缺乏唷！
假如喜歡生蛋白但又怕掉髮，就減少吃生蛋白的頻率吧。
．第三種：礦物質鋅
鋅與蛋白質合成息息相關，很多研究顯示圓形禿、男女性的雄性禿患者體內鋅濃度都比一般人來得低。適當補充鋅可以改善落髮狀況！
鋅的食物來源以貝類為主，牡蠣含量最高，魚、肉、內臟也很豐富喔！
．第四種：礦物質鐵，鐵不足導致女性貧血甚至落髮
缺鐵性貧血者，血球中氧氣不足，導致頭髮、頭皮獲得的養分不夠，容易導致落髮更嚴重。血清鐵蛋白濃度太低也是停經前婦女落髮的危險因素之一。
台灣生育年齡女性鐵攝取量通常都過低，所以多吃富含鐵質食物如：紅肉、內臟類、深綠色蔬菜等，確保體內鐵質足夠避免貧血與增加落髮危機！
．吃什麼東西可能引發落髮呢？
容易引起落髮的通常是：生活習慣，飲食維持正常規律，不用太緊張喔！
正常的休止期落髮，是毛囊的正常週期，有可能在一段時間覺得頭髮掉得特別多。
若真的覺得持續大量落髮很久、掉太多，這時就要先檢視飲食是否有缺乏或者作息有變化，例如：熬夜、荷爾蒙變化(雄性禿、產後落髮)、免疫系統失衡(自體免疫狀況甚至有施打疫苗等)、有染燙髮、使用藥物或者長期有抽菸喝酒習慣使得體內營養素流失多，都有可能導致落髮增加！
但飲食若長期不均衡，例如長期嚴格控制節食熱量、食材完全無油、常吃精製或是加工多的食品，也很容易導致落髮危機增加唷！
為了保養頭皮健康、避免落髮加劇，以下生活習慣必須筆記起來：
1.有良好的睡眠：身體有足夠的休息頭髮自然豐盈。
2.找到紓壓方式：有好的紓壓活動讓體內荷爾蒙與免疫系統容易平衡，不出現落髮、斷髮狀況。
3.避免不好習慣：減少抽菸、喝酒機會，讓身體找到自然穩定的健康狀態。
4.正確洗髮方式：用對洗髮精並且保持頭皮清潔健康甚至頭皮按摩維持良好血液循環也是養髮重要關鍵喔！
吃與生活都找到適合方式，絕對可幫助養出烏黑亮麗豐盈不斷裂的美麗秀髮唷！
撰文者：張宜婷營養師
