Credit: Igor Ustynskyy/Getty Images
只要是有下決心想要減重減脂的人，一定都對於「計算卡路里」這件事不陌生。而且，這件事可以說是整個過程中最容易讓人抓狂、患得患失、歇斯底里的部分。你是不是也曾經透過飲食控制 (就是少吃) 減掉幾公斤，但之後又復胖，這過程真的令人非常沮喪！一次又一次的嘗試，而計算熱量甚至破壞了心理健康，斤斤計較好似有強迫症，但不這麼做又無法維持想要的體重！那到底該怎麼辦？
首先，要恭喜你具有足夠的自我意識，認知到卡路里計算對你而言並不是最好的辦法。你嘗試過這件事已經很棒了，也讓你從中學習到不少東西對吧？但讓我澄清一件事：你可以不斤斤計較計算卡路里就可以減重！
為什麼「熱量計算」並不適合所有人？
對於某些人來說，熱量計算是行不通的，因為這真的不是大家都能堅持下去的，或者是，他們本身就很討厭必須一個一個記錄食物的攝取量的這個動作。而對於某部分人來說，則是因為他們太喜歡這件事了，因此會變得痴迷。作為一個熱愛計劃、列表格的有組織的人，可能可以接受計算熱量。這讓他們感到欣慰，知道自己可以達到一定的數字並且可以實現自己的目標。這是有力的科學事實。
但是，這些人有變得沈迷的趨勢，而這可能會導致走上危險的道路，因為當你察覺到時，已經無法回頭了。所以如果有意識到計算熱量加劇了飲食失調或行為失調，那麼就應該立刻停止。
先反思為什麼以前的飲食還是讓計畫失敗了？
與其問有什麼辦法能夠有效減重，不如先找出如何使減肥「持續下去」的方法，因為這確實是關鍵。最重要的是要花一些時間來思考為什麼以前的飲食最初可能「起作用」，但隨後體重卻又重新增加了。這雖然是很小的一件事，但同時也讓你能夠以更高更遠的角度去看，然後思考並提出自己的答案，以了解為什麼這些飲食沒有辦法持續奏效。「難道是必須削減碳水化合物的攝取量嗎？」「我喜歡吃的東西都必須被禁止嗎？」「還是飲食習慣的問題？」
每種經驗都可以帶給你一些有關自己不同的知識，這將有助於你變得更強壯、更健康、更快樂。
比起熱量，更重要的是「營養」
Credit: Dr. Bob Posner
專門研究減肥和情緒飲食的醫生鮑勃（Bob Posner）建議採取追蹤食物本身的「營養組成」部分，而不是只有熱量。他說：「這其實和計算熱量比起來更加簡單也更容易成功，完全不需要擔心又掉入沈迷熱量計算的黑洞。」例如，你可以計畫自己每天消耗3–4份蛋白質，三份清亮的脂肪以及兩份碳水化合物和水果。醫生也指出：「蔬菜都可以大膽地吃，因為大部分人蔬菜都吃得不夠。」
還有另一種也非常受到推薦的方式是「三大兩小」規則，這實際上意味著要吃三頓主餐，每頓主餐的量可以是一個盤子的大小，而兩頓小點心，小點心的量則是你的拳頭大小。不過三大兩小只是一個例子，你可能更喜歡「兩大四小」，只要認真考量過飲食的營養組成，每個人都可以找到適合自己的方式。
理想情況下，每餐都要含有蛋白質和一些蔬菜，早餐時的蔬菜比較棘手，而當你想要對自己更嚴格時，就把那些點心時間的零食換成能夠補充蛋白質的食物或是水果。不過如果是剛開始時，特別是要減肥的時候，只要確保點心是在拳頭大小即可。即使零食竟然是五個巧克力，那也沒事，偶爾來一點犒賞自己的小東西，不用過分約束自己。
「新陳代謝率」才是關鍵
你還可以採取的另一種方法是進行「成分交換」，透過這種無需計算卡路里的方式來降低熱量的攝取。例如含糖飲料可以直接換成無糖、喝拿鐵時牛奶從全脂換成脫脂等等。事實上，選擇有營養的食物也可以幫助你更長久地維持飽足感。例如，雞肉或雞蛋等100卡路里的瘦蛋白，比100卡路里的啤酒對減肥的幫助更大。醫師表示，控制體重的主要因素是「新陳代謝率」，某些食物的代謝作用往往比其他食物更有益。
別忘記整體健康的重要性
當減肥時，營養當然是最重要的因素，但至關重要的是不要忽視自己的整體健康狀況。
確保你獲得足夠的優質睡眠、穩定的心理健康並以自己喜歡的方式去執行計畫。睡眠和壓力是個很常被我們忽略的因素，但是對於確保身體和激素的最佳功能其實是非常重要的。所以當你晚上睡不好覺時，吃一點餅乾、讓自己放鬆、幫助自己入睡也是沒有問題的。
要記住：改變體態是一場馬拉松，而不是短跑。大多數人幾乎在一夜之間陷入了太高期待的陷阱，這只會讓你更容易放棄並失敗；但如果你能把這整個馬拉松旅程調整到自己最舒服、滿意的狀態，那麼即使離目標似乎還有很長的路要走，也沒關係！
資料參考來源：Insider
