過年期間的飲食高糖、高鹽、高油，加上作息不正常，體重容易快速上升。根據國民健康署研究，近4成民眾過年後體重增加1.7公斤。不過開工後想讓自己立即回歸原本的飲食方式也是有困難的，為什麼呢？
1.假期結束，飲食習慣停不下來
過年期間，大魚大肉、甜點、宵夜不忌口，這些高脂、高糖食物能帶來短暫的快樂、滿足。但這種快樂帶來的「獎勵」感，會不知不覺強化腦袋「吃＝快樂」的迴路，讓我們漸漸習慣這樣的模式。假期結束，身體仍然會渴望相同的刺激，讓我們較難恢復正常飲食。
2.對自己的體態覺察降低
相較於夏天，冬季寬鬆的衣著讓我們不容易感受到體態變化，降低我們對於體態的覺察，忽略年節期間”多吃少動”的影響。
3.目標模糊 / 太過嚴苛
許多人在年後會設定「新年新希望」，不過目標和行動的設定也會影響行為：缺乏具體目標，讓人難以執行；過於嚴苛也容易讓人放棄執行。
四招心法讓你過年好享瘦！
1.心情放輕鬆
冬季體重上升是「正常的」，不用太有罪惡感。研究顯示成人在冬季平均體重增加幅度約為0.5%至1%。
2.不依賴意志力
研究報告指出，意志力不但不能克服食慾，反而讓人更無法節制。因此與其禁止自己進食，選擇均衡健康飲食、攝取飽足感高的食物(例如高纖維、高蛋白食物)更有長遠效果。
3.別對自己太嚴格
美國研究指出，飲食計劃較彈性的人，增重數字比過於嚴格的人少一半。可以留些彈性給自己，例如：週末吃個欺騙餐、一週吃一兩次喜愛的食物、運動三天休息一天，讓自己放鬆，提高長期執行的可行性。
4.設定目標，建立好習慣
瘦身是過程，不是結果。從最小可行的改變開始，建立長期健康習慣，較不會因壓力而放棄改變習慣，可以嘗試用「加法」替代「限制」。例如多吃一道蔬菜，痛苦指數比整天只吃沙拉低很多。或是將目標拆解成可行的行動，例如：「每天比昨天多走1000步」
年節後的體重變化是很常見的，但與其焦慮體重數字，不如專注於建立健康習慣！從飲食、運動、睡眠多方面著手，讓身體慢慢回歸平衡。
撰文 Cofit營養師
