「運動前到底要不要吃東西？」
營養師遇過許多人在運動前不敢吃東西，認為進食後去運動，反而會造成食物完全被身體吸收、容易變胖。甚至也有人認為，空腹運動時所消耗的熱量會多一點、或是可以幫助燃燒脂肪。事實上這些說法都不正確！空著肚子運動有可能造成低血糖、造成頭暈不適，而體脂肪也不會因為空腹狀態而優先被身體當能量來源喔！
運動可以燃燒多少脂肪，是由運動的強度、種類和時間所決定，與運動前是否空腹並無太大的關聯性。尤其在運動時，肌肉會需要大量的能量，空腹運動其實會影響體內脂肪被當作能量的效率，反而讓肌肉沒有能量，再加上大量運動後，肌肉是很有可能因此流失的！若是糖尿病或腎臟病患者，空腹運動更是會增加身體的負擔，也有可能造成生命危險。
運動過程要達到一定強度與時間才會消耗多餘能量，有氧運動想要可以有效消耗脂肪與能量，運動時間必須超過 30 分鐘以上。所以營養師會建議目標減脂者在規劃運動時間時，有氧運動運動長度達到 30–60 分鐘，以達最好的燃脂效果。但如果是空腹去運動，這 30 分鐘的有氧運動很有可能因為身體能量不足，反而無法達到燃脂需要的強度。這樣其實只是讓自己運動過程不舒服、導致運動效率不佳。而如果是做肌力訓練，空腹也可能會影響運動表現，讓自己的訓練計劃被耽誤呀！
運動後的飲食原則是，在運動後 30 分鐘內立即補充醣類和蛋白質。因為運動後，所攝取到的營養成分會優先進行肌肉修復的路徑，此時體內的脂肪較不易獲得能量，所以是增加肌肉細胞所需營養的黃金關鍵時刻。運動後的營養補充是很重要的，只要吃得對，對減脂是有加分的效果喲！
那在運動前可以吃什麼呢？
以下營養師舉例兩組份量適中、又能補充運動前需要的營養的食物組合：
- 小型地瓜1個（約20–25元），搭配牛奶一小瓶
- 一根香蕉，加上無糖豆漿半瓶（約200ml）
所以，運動的時間、強度、種類及運動後如何在 30 分鐘內補充適當的營養素，才是影響燃燒脂肪多寡的關鍵，與運動前是否空腹並無太大相關性。不要因為聽信錯誤的飲食傳言，讓自己運動效果大打折扣啊！
文章撰寫：健身工廠合作的營養師團隊COFIT
