脂肪無法轉變成肌肉
肌肉跟脂肪是不同的組織，身體不會因為運動就把原本的脂肪轉為肌肉。再怎麼努力做核心訓練，肚子上的脂肪也不會變成腹肌。即使很努力的做肌力訓練搭配飲食，增加身上的肌肉量，若是不減去脂肪，辛苦練出的肌肉埋在脂肪底下無法顯現，反而會讓自己的身型更加龐大。營養師建議，要透過增肌與減脂的循環，來慢慢讓自己擁有勻稱身形。
肌肉生成是一連串破壞、修復及成長的過程
肌肉會因為一些因素的引發而增大，例如荷爾蒙的刺激、肌力訓練及飲食搭配等。 當你進行高強度運動時，比如舉重，你的肌肉纖維會受到創傷，或者所謂的肌肉損傷。當你的肌肉受傷時，肌纖維外側的衛星細胞就會被激活、進而修復損傷，從而增加肌肉纖維。因此透過鍛鍊可以提高每根纖維的直徑，使整個肌肉橫斷面變粗，肌肉力量提高。
吃錯不只無法增肌還會增脂
增肌需要充足的醣類及蛋白質，一定要確保自己攝取到好的養分，才會促進肌肉的合成。如果你吃的都是垃圾食物，漢堡、可樂、薯條等，那只是吃進去一堆高熱量、高脂肪、高糖份食物，反而促進脂肪合成，白費了肌力訓練的努力。
如何靠吃增肌
飲食在增肌的過程中更顯得重要，許多人會認為增肌的過程甚至比減脂更辛苦，因為要大量訓練、還要確保身體吃進好的營養，需要留意每天吃的碳水化合物、吃的時間點、蛋白質品質及來源，才能確保身體能好好長出肌肉。
文章撰寫：健身工廠合作的營養師團隊COFIT
