Credit: Isolator Fitness
對於注重飲食，想要維持身材、鍛鍊肌肉的人，每天的餐點中一定少不了「雞胸肉」！但為了健康著想，在調味料裡方面總是不能下手太重，於是雞胸肉料理往往逃不出水煮、舒肥等方式，久了真的非常無味又無聊。今天我們就要來向大家分享如何讓普通的雞胸肉加上一點魔力！誰說健康的雞肉料理不能充滿風味？
到底為什麼要吃雞胸肉？
首先，對於需要增肌的人來說，蛋白質攝取是非常重要的，雞肉不但比牛肉便宜，而且雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，每公克的蛋白質含量高、脂肪含量低，就算攝取相同的肉量，相對來說所攝取的脂肪也較少。
雞胸肉入菜 變化吃也好吃
Credit: FitnessPal
- 羽衣甘藍番茄釀雞
身為超級食物之一的羽衣甘藍其實美味又健康！做法非常簡單，只要將煮熟的雞胸肉切成薄塊，然後包滿羽衣甘藍和搗碎的番茄和乳酪。
營養（每份 )
- 熱量：342
- 總脂肪：11g
- 飽和脂肪：4g
- 單不飽和脂肪：3g
- 膽固醇：117mg
- 鈉：968mg
- 碳水化合物：11g
- 膳食纖維：2g
- 糖：5g
- 蛋白質48g
- 巴馬乾酪雞胸肉
身為起司狂粉但又怕吃下太多卡路里和脂肪嗎？酥脆的烤雞胸肉，抹上一層義式番茄醬，再撒上馬茲里啦起司。濃濃的奶香～仍然在其中發揮作用，這絕對是道每個人都會愛的健康料理！
營養（每份）
- 熱量：163
- 總脂肪：10g
- 飽和脂肪：3g
- 單不飽和脂肪：2g
- 膽固醇：27mg
- 鈉：751mg
- 總碳水化合物：11g
- 膳食纖維：3g
- 糖：5g
- 蛋白質：11g
Credit: Betty Crocker
- 香橙迷迭香雞肉
這道料理非常簡單，適合每天忙碌工作的你，快速又美味！加入甜橙、香醋、松子迷迭香全部攪在一起，酸甜爽口，完美平衡的風味，絕對能夠吃出和你平常印象中完全不同的雞胸肉。
營養（每份）
- 熱量：259
- 總脂肪：9克
- 飽和脂肪：3g
- 單不飽和脂肪：5g
- 膽固醇：63mg
- 鈉：300mg
- 總碳水化合物：11g
- 膳食纖維：0g
- 糖：5g
- 蛋白質：34g
- 脆皮烤雞
想要更豐富的口感嗎？快來試試健康又酥脆的烤雞！酥脆的棕色穀物和濃郁的希臘優格搭配，這種無麩質的酥脆讓你難以忘懷！
營養（每份）
- 卡路里：172
- 總脂肪：2g
- 飽和脂肪：0g
- 單不飽和脂肪：0g
- 膽固醇：47mg
- 鈉：585mg
- 碳水化合物：12g
- 膳食纖維：0g
- 糖：3g
- 蛋白質：25g
Credit: Girl and Kitchen
- 蜂蜜芥末烤雞
你也許沒想過多汁的烤雞和蜂蜜芥末醬一起放進烤箱是多麽合理的事。只要拌入醃料，倒在雞肉上烤，一小時內即可輕鬆準備晚餐！
營養（每份）
- 卡路里：282
- 總脂肪：5g
- 飽和脂肪：0g
- 膽固醇：98mg
- 鈉：295mg
- 碳水化合物：19g
- 膳食纖維：1g
- 糖：18g
- 蛋白質：39g
- 南方鄉村燉雞
沒去過紐奧良也可以試試美國南方鄉村風格的料理，而且還沒有多餘的卡路里？！只要加上玉米粥就搞定了！也可以將雞肉與其他穀物一起食用，例如藜麥或糙米。以1杯雞肉+ 3/4杯玉米粥的比例來製作燉煮即可。
營養（每份）
- 熱量：417
- 總脂肪：11g
- 飽和脂肪：4g
- 單不飽和脂肪：4g
- 膽固醇：80mg
- 鈉：474mg
- 碳水化合物：43g
- 膳食纖維：8g
- 糖：3g
- 蛋白質31g
- 凱薩烤雞沙拉
別擔心，我們當然不用一般那種又甜又膩又肥的醬料，用黑胡椒、白酒醋、橄欖油以及大蒜的醋汁來取代傳統上口味較重的調味料，其中低碳水化合物的食物包括鬆脆的烤麵包片。
營養（每份）
- 熱量：272
- 總脂肪：19g
- 飽和脂肪：2g
- 膽固醇：72mg
- 鈉：322mg
- 碳水化合物：13g
- 膳食纖維：2g
- 蛋白質31g
以上介紹的這些簡單食譜，希望為你的營健餐添加更多風味與美味吃法!
資料參考來源：FitnessPal
