農曆新年將至,又是個闔家團圓的好日子,在與親友相聚時,總少不了吃點好吃又涮嘴的零食,但你知道這些零食熱量都很高嗎? 快來看看你喜歡的傳統零食有沒有上榜!
以100公克為基準,熱量冠軍就是花生糖,因為花生糖原料是富含油脂的花生以及大量的麥芽糖,每100公克的熱量就高達562大卡,大約吃2~4個,熱量攝取就突破1碗白飯。加工肉品如鱈魚絲、牛肉乾、與豬肉乾也是榜上有名,在加工過程中加入大量油、鹽、糖、和香料來調味,少少的100公克就含有超過1碗飯的熱量,以及含鈉量高於1000毫克,多吃就容易引起健康隱形殺手高血壓!貢糖、牛軋糖、南棗核桃糕等高糖份零食,愈嚼愈香,愈吃愈涮嘴,一不小心就容易吃過量!
過年飲食小技巧,讓你胖不起來!
正餐均衡吃到飽
正餐時間要吃得均衡,有足夠的青菜與蛋白質攝取,可以幫助提升飽足感,減少爆吃零食的機會。
以水果取代零食
餐後吃點水果可以滿足吃甜點的慾望,減少吃高油高糖零食的想法。若在餐與餐之間感到飢餓或嘴饞,也可以用新鮮水果來取代高熱量零食,不過水果的糖分也不低,建議每次攝取時,以1個拳頭份量的水果為限。
選擇小包裝、熱量密度低的零食
採買零食時,建議購買小包裝,方便控制每次攝取的份量,也避免在家裡到處放置零食,減少隨手開一包零食的機會。而且挑選零食時,要盡量選擇熱量密度低的,例如原味海苔,6片約20大卡而已,這樣當你吃過量時,總熱量也不會爆表喔!
撰寫者:李瑄妮 營養師