Credit: Creative Market
隨著年齡增長、時間流逝，除了皺紋開始出現在我們的嘴巴和眼睛周圍外，甚至在手或是臉上都出現「老年斑」！衰老是正常現象，不過如果我們能在日常飲食中添加充滿抗氧化劑、健康脂肪、水和必需營養素的食物時，我們的身體將得到「抗老」的效果，而且能直接反映在我們的皮膚上！甚至有研究發現，吃水果和蔬菜是對抗暗沈膚色和細紋最安全、最健康的方法。準備好容光煥發了嗎？讓我們來看看這 15 種最佳的「抗老食物」，一起對抗時間的逆襲！
1.藍莓
素有「超級食物」之稱的藍莓，有非常強的抗氧化能力，因為藍莓含有豐富的維生素C和花青素，而花青素是一種天然色素，是很棒的抗氧化物，有助於消炎、還可以鞏固肌膚的膠原蛋白、增加皮膚彈性，是抗老化的必備營養素。
2.大蒜
蒜頭含有特殊的蒜素（allicin）、類胡蘿蔔素，有助於降低膽固醇、血小板黏稠度，與增加體內抗氧化的能力，對於預防動脈硬化與抗癌效果良好，也能預防感冒、去除疣和治療腳癬。
3.高纖維穀物
富含纖維的穀物除具有抗衰老作用外，還具有許多好處，包括減肥，改善心臟健康和降低血糖。
4.多葉蔬菜
花椰菜，羽衣甘藍，菠菜，蘿蔔青菜等都可以抗衰老。這些蔬菜的纖維含量也很高，並且富含營養。
5.紅酒
科學研究最近證實了：一杯紅酒具有多種健康益處。紅酒具有抗衰老特性，可降低不良膽固醇，甚至可以延壽。葡萄酒種類繁多，即使不喝酒的人一定也能找到自己喜歡的紅酒。
6.堅果
在日常飲食中添加少量堅果是非常有益的。堅果富含Omega脂肪酸，可增強大腦功能、防止大腦老化。這種健康營養豐富的食品也有多種類型可供選擇哦！
7.木瓜
這種美味的超級水果富含多種抗氧化劑，維生素和礦物質，可幫助改善皮膚來源的彈性，並減少細紋和皺紋的出現。這些包括：維生素A，C，K和E、鈣、鉀鹽、鎂、磷、維生素B。木瓜中廣泛的抗氧化劑有助於抵抗自由基損傷，並能延緩衰老。木瓜還含有一種叫做「木瓜蛋白酶」的酶，是自然界中最好的抗炎劑之一，具有額外的抗衰老作用。在許多去角質產品中也可以找到它。因此，是的，吃木瓜（或使用含木瓜蛋白酶的產品）可能會幫助你的身體清除死皮細胞，使您的皮膚煥發光彩！
8.酪梨
如果你曾經看過什麼「超級食物排行榜」，一定對酪梨不陌生。酪梨具備多種營養功效，甚至還可以當作面膜緩解瘙癢的皮膚、牛皮癬和濕疹。它們可以生吃，也可以做成美味的沾醬，和全麥玉米片一起吃，數百年來，這種珍貴的水果一直被視為珍貴的抗衰老劑。
9.巧克力
儘管黑巧克力是最健康的巧克力，但不一定要富含黑苦味才能被認為是健康的巧克力，因為它充滿了抗氧化劑、黃烷醇、維生素和營養素。所有形式的巧克力都刺激「幸福」神經遞質的釋放，包括5-羥色胺，多巴胺和內啡肽之外，還富含植物黃烷醇，抗氧化劑和鎂，可以幫助減輕壓力。但當然也是不能吃過量。
10.薑
Credit: YouTube
這種香料可以添加到食品中，也可以作為舒緩的薑茶食用。這種抗衰老香料已經被亞洲文化使用了多年。生薑富含多種營養素，並具有抗炎特性，可緩解關節炎症狀。它也可用於對抗噁心和腹部絞痛。
11.綠茶
日本人長期使用綠茶來防禦衰老。日本人還認為綠茶可以延長壽命、也可以幫助減肥。綠茶富含植化素，能夠有效抗老化，降低諸如阿茲海默症和帕金森氏症這類腦神經退化性疾病的罹患風險。 研究顯示，綠茶所含的多酚類，亦稱兒茶素（EGCG），能夠強化主司學習和記憶的海馬迴神經；而在綠茶中所發現的一種單寧酸—gallotannin，亦有助於預防中風後的腦損傷及其他的腦部受傷
12.鮭魚
生魚片常見的鮭魚，其實富含了降脂又抗老的養份。在紅紅的鮭魚肉裡，含有珍貴的「蝦紅素」，在許多實驗中證明，它能降低體內血管梗塞的面積，延緩身體老化的能力更是葉黃素的 200 倍。
13.花椰菜
綠花椰菜被視為能抑制老化的代表性蔬菜。 含有超過200種植化素的綠花椰菜，可說是超越黃綠色蔬菜之王「胡蘿蔔」的「蔬菜之王」。 富含抗氧化的維他命A、C、E、提升代謝力的維他命B群與各種礦物質，其中維他命C的含量更是檸檬的2倍。 綠花椰菜所含的特殊植化素裡最受矚目的，就是「綠花椰菜芽」裡所含的辛辣成分。
14.番茄
茄紅素是每個番茄抗衰老的核心。西紅柿富含抗氧化劑，可以烤，生吃或添加到沙拉中。這種美味的蔬菜還可以抵抗陽光造成的衰老的後遺症。烤番茄可作為開胃菜或可作為餐點的補充。
15.西瓜
西瓜含有很高的維生素A，是保持眼睛健康必備的營養素，而西瓜中的維生素C對於預防白內障很有幫助。 除了維生素C，這個美味的紅色水果充滿了維生素B6，它們都能夠強化免疫系統，對抗疾病。
讓我們對於吃入口中的食物更加認識，健康吃也對抗時間逆襲、一起容光煥發吧！
資料參考來源：Lifehack、HealthLine、Healthylives
