開心與不開心我們最喜歡用酒精來陪伴，大家都知道減脂過程中不建議飲酒，因為酒精熱量很高（1cc = 7大卡）、酒精容易吸收轉成體脂肪、喝酒後容易食慾大開不知不覺攝取過多熱量！那對於正在增肌的人呢？
酒精對於我們健人們有什麼影響呢？
依據108年美國史丹佛大學的最新研究，喝酒容易臉紅的人，不僅會大幅提高罹患癌症的風險，還會加速阿茲海默症的發生。
台灣近一半人口因缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2)」，喝酒後容易出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、嘔吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異，比例遠高於白種人，為了降低罹癌或失智症的風險，特別需要節制飲酒，最好別喝酒！
那運動跟酒精之間的關係是什麼呢？
① 降低運動表現，影響神經傳導、降低反應速度。
② 減弱肌肉肌力、肌耐力、爆發力。
③ 酒精使身體耗氧量增加，如果酒後運動，則進一步加重心肌的負擔，心肺功能下降。
④ 影響肝臟輸出葡萄糖，導致能量來源不足。
⑤ 影響”肌肉”生成
⑴ 酒精會損害蛋白質合成。
⑵ 過度飲酒會降低睾固酮水平。
＊小提醒
每天適當攝取的酒精量，男性不超過20g；女性不超過10g。以啤酒來說，男性每天不超過2 罐(700 c.c.) 4.5%的啤酒；女性每天不超過 1 罐(350 c.c.) 4.5%的啤酒！
以下是常見的酒精與啤酒相同容量的比較
很多人都聽過喝酒後可以食用蜂蜜或牛奶來解酒，但其實在飲酒前和飲酒中隨時吃一些食物更能夠幫助你減少酒後的不適感，除了可以延緩你喝酒的速度也可以降低酒精在血液中吸收。假若今天真的要喝酒，飲食我該怎麼攝取呢？
飲酒前及飲酒中：
- 喝酒前先吃一些蛋白質含量高的食物，可以幫助減緩胃排空及吸收酒精的速度。ex：雞蛋、毛豆、豆漿、希臘優格
- 喝酒會刺激食慾，所以喝酒前先吃點東西墊墊胃，避免在酒後暴飲暴食。
- 含膳食纖維的食物，可以幫助延緩酒精吸收進血液中的速度。
- 補充水果，水果含有較高的鉀離子(Potassium)，可以防止喝酒造成的電解質不平衡。
營養師提醒，無論有沒有在減脂或健身，生活中應盡量避免酒精的攝取！
過量的酒精不單單增加脂肪的囤積，重要甚至會危害人體健康。
如需飲酒，衛生署建議，各種酒類的可攝取量為女生每天1個酒精當量、男生為2個酒精當量。
(1個酒精當量 = 15克酒精=2份脂肪 = 90大卡)
【 警告：飲酒勿開車，未滿18歲者禁止飲酒 】
