過去高蛋白飲品較針對男性運動員設計，現今運動已不再是男性專有，各種運動中已經不再限制男女性，反而各年齡層的運動都可以成為主流，因此高蛋白飲品不再限制，市面上也有許多針對女性的高蛋白飲品，日本橫濱土田醫療所所長土田隆博士也提女性飲用高蛋白飲品的好處，這篇文章我們將介紹高蛋白飲品的種類，並對女性朋友來說有哪些好處吧！
何謂高蛋白飲品
高蛋白飲品的種類有許多，我們最常聽到的就是「乳清蛋白」，乳清是乳酪生產過程中由牛奶分離出來的液體部分，是製作奶酪的副產品，含有豐富的蛋白質、少量脂肪、乳糖、維生素和礦物質，而乳清蛋白則是從乳清中提煉出的優質蛋白質，主成份含有多種必需胺基酸，經過多個加工步驟，最終成為市售的乳清蛋白粉，為最常見的運動補給物。
此外，隨著乳清蛋白品牌愈來愈多，很多廠商會加入抹茶、奶茶等口味調味，但要注意這些口味是否為「香料或人工添加物」，原始乳清蛋白是沒有這些味道的。市面上的乳清蛋白分為下列3種類型的產品，如果你沒有特別的需求，筆者認為如果你是一般的健身者，只需要喝濃縮乳清蛋白，經濟又實惠，也能補充足夠的蛋白質。
1、濃縮乳清蛋白（WPC）：需要加水沖泡的乳清蛋白，是市售最常見的類型，且價格親民，適合剛接觸乳清蛋白的消費者。
2、水解乳清蛋白（WPH）：將乳清蛋白預先水解，轉化成胺基酸，幫助人體更快吸收，不過價格偏高。
3、分離乳清蛋白（WPI） ：適合乳糖不耐症患者，將乳清蛋白中的乳糖與脂肪清除，保留高濃度的蛋白質含量。價格是3種類型中最高，適合已長時間投入重量訓練的消費者。
上述的3種類型的乳清蛋白是從牛奶中所分離的產品，近年植物性蛋白質的產品被提倡，這對於有乳糖不耐症或是全素食者是很好的選擇外，攝取植物性蛋白質給身體的負擔是非常小的，小編藉由網路上許多健身者對於動物性乳清及植物性的乳清試驗，也自身以試半年的實驗心得來看，喝植物性蛋白不僅能改善皮膚的痘痘問題，對腸胃的刺激性也較小，尤其是豌豆蛋白對身體的負擔最小，也能穩定血糖，飽足感也很夠。植物性蛋白質中的胺肌酸也為必需胺基酸，並不會因為是植物性蛋白質而缺乏必需胺基酸的成份，因此也沒有肌肉量下降的問題喔！市面上植物性蛋白質的種類大多分為大豆蛋白及碗豆蛋白2類型，這其中又有一些不同，我們來看看下列植物性蛋白質的特色吧！
1、大豆蛋白粉（soy flour）：蛋白質含量約50–65%。
2、大豆濃縮蛋白粉（soy protein concentrate）：蛋白質含量約65–90%。
3、大豆分離蛋白粉（soy protein isolate）：蛋白質含量90%以上，是最純粹的大豆蛋白，而且去除了大豆中的胰蛋白酶抑制劑，對 腸胃敏感易脹氣者的負擔較低。
4、豌豆蛋白粉(Pea Protein Powder)：豌豆蛋白質是低過敏原食品，不容易造成過敏，使用大豆蛋白的脹氣問題，在豌豆蛋白上也不常見，如果對大豆蛋白的適應不佳，豌豆蛋白是最佳替代。
喝高蛋白的好處
提高免疫力：
蛋白質中所含的蛋白質具有調節酶、激素等機體功能的作用，如果缺乏蛋白質，則免疫力及身體抵抗力下降。
幫助睡眠：
蛋白質有助於腦內分泌液的循環，如血清素和褪黑激素。血清素是一種幸福荷爾蒙，可以緩解壓力和平衡心靈。褪黑激素是一種由血清素製成的睡眠激素，可提供優質睡眠。
恢復疲勞：
蛋白質具有緩解疲勞的作用，蛋白質內的氨基酸BCAA（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸的總稱）具有促進肌肉合成和緩解肌肉疲勞的作用。
皮膚和頭髮更有光澤：
蛋白質存在於我們肌肉、內臟、皮膚、頭髮甚至指甲的部位。我想愛美的女生們都知道膠原蛋白的重要性，而膠原蛋白和彈性蛋白都是由蛋白質所組成的，我們的皮膚因老化而變質的原因是膠原蛋白和彈性蛋白遭到破壞，使皮膚失去彈性，同時缺乏蛋白質引起皮膚的乾燥和下垂。
體重管理：
優質蛋白質可做為餐與餐之間的營養補充品，不僅熱量低，當作下午茶或是早餐取代奶茶也是很好的選擇，不僅熱量低，營養又健康。
最後建議大家，蛋白質飲品並非唯一讓肌肉增長的途逕，女性飲用蛋白產品也不會造成肌肉過大的問題，選擇適合自己的蛋白質飲品做為餐食的補充可以為我們節省很多烹調的時間，但蛋白粉的飲用外，平常餐食的選擇也很重要，多吃非加工的原型食物一樣富有優質的動物及植物蛋白，並保持規律的運動和休息，完美體態才會一直呈現喔！
參考資料：FASHIONBOX、MIHONG、臺灣營養
參考圖片：FASHIONBOX
