『鋅』常常被認為只有男生需要補充的營養素！難道女生就不需要補充嗎？
今天讓我們好好來認識『鋅』吧！
㈠ 鋅在身體扮演的角色？
參與人體核酸及蛋白質的合成
維持細胞正常的分裂與生長
參與賀爾蒙的合成
胰島素組成的成分
維持人體免疫系統運作
精子、前列腺素的主要成分
㈡ 缺乏鋅會有哪些症狀？
生長發育遲滯
指甲斑白
味覺遲鈍
皮膚發癢
頭髮乾燥易斷
傷口癒合能力差
免疫力下降
月經失調
男性不孕
血糖控制不佳
㈢ 哪些食物富含鋅？
動物來源：
蛋
牡蠣
肉類
植物來源：
大豆
南瓜籽
核桃
※小知識補充：動物性食物中的鋅生物可利用率會比植物性來的高唷！
㈣ 選用鋅補給品，怎麼吃？
1.每日男性建議量15毫克。
2.每日女性建議量12毫克。
3.單配方鋅補給品，建議飯前吃，避免受到餐食中植酸或膳食纖維的影響；複合性鋅補給品，若其中有脂溶性維生素，則需要飯後吃，才能與油質一同吸收。
4.補充鋅避免與高鈣高磷食物一起食用，會影響鋅的吸收率。
5.購買標示、產地清楚，且具有小綠人標章，才安心。
※小知識補充：以胺基酸螯合的鋅或天然萃取的酵母鋅吸收率比一般常見複合性礦物質補給品高，但相對價格也較高唷！
撰寫人：吳欣陵營養師
