氣泡水真的這麼好？既健康又能幫助減肥？
炎炎夏日來杯飲料或汽水是一件如此消暑的事，但往往在不知不覺中卻會喝下不少熱量，因此也容易讓肥胖找你，想喝得健康卻不知道該怎麼選？那不如來杯氣泡水吧！它擁有汽水的口感，而且零卡無負擔，同時也可以補充水份，不愛喝水的你，也許可能會愛上它喔!
氣泡水是什麼？有哪些種類?
氣泡水，又稱為碳酸水，是在高壓下將二氧化碳氣體打入水中，因此水會產生氣泡感，讓你在顧健康的同時又能感受到汽水般的口感。如果你也喜愛喝飲料卻不愛喝水，或者正在減重因此在戒糖中，不妨可以嚐試看看。如果你很習慣喝飲料，那氣泡水也許是個不錯的替代品，口感上它不再如水般的單調，而是會擁有汽水的口感，同時帶來的是零卡路里以及飽足感，在於減重上確實會有幫助。我們常見的氣泡水總共可以分成三大種類，就讓我們一起來了解吧！
1.天然氣泡水
來源通常分為兩種，一種是冰河溶解，另一種則是靠近火山的地下層水。兩者經火山活動後再遇上二氧化碳會使地下層水充滿了細密的氣泡，同時也富含碳酸氫鹽、鉀、鈉、鈣、鎂及鐵等天然礦物質，而這兩種的水源數量都十分稀少，因此天然氣泡水價格通常都遠高於人工氣泡水。
2.人工氣泡水
顧名思義就是在水中注入二氧化碳，使水產生氣泡，氣泡感也會較天然來得強烈。
3.蘇打水
一般是水中注入二氧化碳以外，還會再添加甜味劑、色素、防腐劑、香料、濃縮劑等添加物所製成，如市面上我們常見的汽水。
氣泡水的好處
天氣好熱，好想來杯冰涼的飲料，可是好擔心變胖，我該怎麼辦？
想到坊間常推薦可以把汽水改喝氣泡水，它除了有汽水的口感且無糖外，同時還可以補充水分，真的是一個很棒的東西呢。那除此之外氣泡水還有什麼好處呢？
1.增加飽足感，減重好夥伴
我們常常一餐不自覺就吃很多，體重也跟著不自覺得上升。這時候不如就在吃飯時來一杯氣泡水，取代配餐的飲料吧！由於氣泡水是水加二氧化碳，當到達腸胃時氣泡中的氣體會增加其飽足感，因此可常常覺得太餓的人抑制食慾，有助於減重效果。
2.促進新陳代謝，健康更快樂
氣泡水中的二氧化碳，在飲用之後可以使微血管擴張，進而促進血液循環。同時氣泡水中的碳酸還可以刺激胃壁，也有助腸胃蠕動，促進排便來緩解便秘。
3.增加水分攝取，讓你愛上喝水
如果你常忘記喝水，或是討厭白開水的平淡無味。那不妨可以試試看氣泡水，它擁有汽水的口感，但卻少了汽水中的精緻糖，再也不用擔心喝得太多會造成糖分攝取過量，取而代之的是我們增加了水份的攝取，相信這會是不愛喝水人的好選擇。
如何挑選？
可是市面上的氣泡水玲瑯滿目，多到都讓人眼花撩亂，那要怎麼選才是最好的呢？以下有些小技巧分享給大家
1.查看營養標示
選擇成分越單純的，如只寫水+二氧化碳，因成分越單純對身體的負擔就越小。
選擇無添加糖（含蜂蜜）或甜味劑，以減少額外熱量的攝取，若真的還是想嗜甜，可選擇添加新鮮水果的口味，喝水的同時還能補充水果中的維生素，也會更健康一些。
2.不選擇有調味的
天然ㄟ 尚厚是我們最常聽到的一句話，不管對於人體或大自然都是，因此在選擇氣泡水時，應避免選擇有添加香料、添加劑、果汁等。
3.選擇有添加礦物質
可以選擇有提供鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質的氣泡水，藉以補充每天所需量，但需要注意的是有些氣泡水也會額外添加鈉，對於一些患有高血壓或腎臟疾病的患者需謹慎選擇。
什麼情況下不宜喝氣泡水
氣泡水好處多多，但任何時候都可以喝嗎？其實也有不建議喝的時間點喔！你知道嗎？現在就讓我們探究竟吧！
1.運動中
運動時如果喝下大量氣泡水，除了容易會造成脹氣、打嗝等不舒服狀況之外，可能還會影響運動表現。因此會建議在運動時喝白開水即可，不建議喝氣泡水。
2.空腹時
你以為空腹時喝氣泡水就會增加飽足感嗎？那你就大錯特錯了！
空腹時喝下大量氣體，不但會刺激腸胃蠕動，反而還會增加食慾，更想吃東西喔！
相反的用餐時喝氣泡水，因腸胃道的氣體增加，可增加飽足感，因此可抑制食慾，有助於減重。
3.睡前
因氣泡水在腸胃中會產生大量的氣體，容易造成腹壓上升。通常我們睡覺時都會躺著，腹壓上升會導致食道承受胃部而來的壓力也會增加，長時間下來會造成食道與胃之間的肌肉逐漸鬆弛，胃食道逆流的風險也會跟著上升。
哪些族群不適合喝？
氣泡水雖然可以增進我們對水分的飲用，但並不是每個人都適合喝喔！以下兩種人就要特別注意了！
1.常有腸胃道狀況
如：容易胃脹氣、腸躁症、胃灼熱、胃潰瘍等
2.胃食道逆流
為什麼這兩種人不適合喝呢？因為氣泡水富含二氧化碳，當到胃部時溫度增加就會被釋放出來，因此容易造成脹氣，進而引發胃食道逆流等問題，若同時有其他腸胃道狀況，如:腸躁症、胃灼熱、胃潰瘍等，恐怕會加劇症狀的發生。建議有以上症狀的人要減少飲用，若飲用前有不舒服時更應避免。
撰文者：高娸紋 營養師
